来源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理（lǐ）有限公司（sī）

第一篇（piān）：食堂承包竞标演讲稿

食（shí）堂承包竞（jìng）聘演（yǎn）讲稿

尊敬的各位（wèi）领导：

大家上午（wǔ）（下午）好！

我叫，年（nián）参加工作，（个人工作经历）本学期（qī）我（wǒ）想参（cān）与到学校（xiào）的食（shí）堂经营（yíng）管理工（gōng）作中来，我将在（zài）司务长的指导下（xià），在全（quán）校各部门领导、老师、同事（shì）的（de）大力支（zhī）持与帮助下积极学习和（hé）开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实（shí）处，与（yǔ）食堂的全（quán）体（tǐ）员工一道，不断完善自我、不断总结经验（yàn）、不断提高自身素（sù）质，为我校食堂工作水平的（de）提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我（wǒ）校自建校以来（lái），一直以超（chāo）常规的跨越式发展（zhǎn），学校食堂（táng）担负着为全校师生提供膳食保障服务的（de）重任。可以说，食堂（táng）后勤管（guǎn）理（lǐ）是（shì）一（yī）个与师（shī）生员工的日常生（shēng）活最密（mì）切相关的部门。本（běn）学年总务处膳食部的各项工（gōng）作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的（de）原则，理清工作思路，强化各岗位责任（rèn）制的落（luò）实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开（kāi）展工作；引导（dǎo）食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好（hǎo）习惯，调整心态，准确（què）定位，牢固树立服务（wù）意识，尽最大努（nǔ）力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮（yǐn）食卫生、饮食（shí）质量、饮食（shí）安全（quán）、为师生健（jiàn）康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务（wù）。（本段可以省去（qù））

针对（duì）目前存（cún）在的（de）问题，在未来（lái）的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关（guān）于（yú）员工（gōng）工作方面

1.在员（yuán）工招（zhāo）聘方面（miàn），尽量对身体（tǐ）条件符合食堂（táng）要求的贫（pín）困（kùn）学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提（tí）供了经济来源，减少了贫困家庭子女的（de）思想负（fù）担，充分地体现了我们（men）食堂的人性（xìng）化（huà）经营模式。

2.在对员工的培训（xùn）方面，坚持（chí）职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别（bié）人（rén）的同时提（tí）高自（zì）己和团（tuán）队的（de）服务水平（píng），同（tóng）时（shí）各（gè）班组直接定期进行（háng）经营交流和技术探讨（tǎo）。

3.在员工的服务（wù）考评方面（miàn），运用科学管理方法（fǎ），对员（yuán）工的思想（xiǎng）服（fú）务意思、个人卫生（shēng）和仪态状况、岗位绩效进行全（quán）面考评。不断增（zēng）强服务意识和员工（gōng）个人（rén）的卫生标准，做到分（fèn）工（gōng）合理、权（quán）职明确。

二、关于食品和设备方面

1．对原料的采（cǎi）购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒（jù）收，确保学校师生吃上（shàng）新鲜、安全的事物。

2、对（duì）卫生严格制度化管理，分工清（qīng）楚（chǔ），责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进（jìn）行定期检查。

3、加强餐桌和（hé）地面的清扫（sǎo）力度，保持良好的卫（wèi）生标准，营造良好（hǎo）的（de）就餐环境。

三、关于经营形式和管理手（shǒu）段

1.在学生就餐窗口问题上，可以采取（qǔ）男女间隔的窗（chuāng）口形式（shì），一方面可以（yǐ）缓解男女就餐食（shí）量差距上带来的粮食的浪费问题（tí），另一方（fāng）面（miàn）也（yě）有助于（yú）缓（huǎn）解插队现象的产（chǎn）生。

2.根据季节性变（biàn）化为师生（shēng）制作合理饮食，使（shǐ）师（shī）生有更强壮的身体，能更好地投身教学（xué）和学习（xí）工作（zuò）中去，夏季（jì）到（dào）来可以（yǐ）为师生（shēng）提供免费的凉茶（chá）。

3.开展包（bāo）饺子竞赛等联谊活动（dòng），一方面培养学生的动手（shǒu）能力、增强（qiáng）节约粮（liáng）食的意识，另一（yī）方面可以（yǐ）拉近师生距离、促进师生交流。

4．开设盖浇饭（fàn）、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样（yàng）可以减少挑食（shí）带来的巨大的浪费（fèi），也是树立品牌食堂的有效手段。

以上就是（shì）我对（duì）未来工作（zuò）的（de）展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领（lǐng）导、员（yuán）工（gōng）和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的（de）明天（tiān）更加辉煌！

谢谢大家（jiā）！

第二篇：食（shí）堂承包竞标演讲（jiǎng）

食堂承包竞标演讲

尊敬（jìng）的各位（wèi）评委 大家（jiā）好！

首（shǒu）先很感谢学校给我们河南润德餐饮管理有限公司这次参加竞标的机会（huì），我们感到（dào）十（shí）分荣幸。

首先介绍下我（wǒ）公司，河南润德（dé）餐饮（yǐn）管理（lǐ）有限公司是一家经过市工（gōng）商局行政管理（lǐ）局核准注册的专业餐饮管理经营（yíng）和后（hòu）勤社会化保障企业。公司经营项目涉及酒店（diàn）管理、食堂承（chéng）包（bāo）、自动售饭（fàn）系统安装、超市（shì）托管（guǎn）等业务。

公司的经（jīng）营理念（niàn）：经营管理（lǐ）科学化；膳食结（jié）构营养化；价（jià）格优惠大众化；服（fú）务质（zhì）量星级化；

经营宗旨：安全（quán）第一；质量第一；服（fú）务第一；诚信（xìn）第一；

自（zì）公司成（chéng）立（lì）以来，以先后在漯河市召陵区、郾城区、临颍县（xiàn）等（děng）地区成功经营了（le）十（shí）多所（suǒ）中小（xiǎo）学、幼儿园（yuán）校园餐厅，积累了（le）丰富（fù）的餐厅经（jīng）营管理经验。获得（dé）了各级（jí）领导和业界的一致好评。

公（gōng）司优势：

1、专业（yè）的管理团队

公司现有职（zhí）工300余名，所有员工岗前（qián）均接受军训与职业技术（shù）培训，其（qí）中高（gāo）层管理人员12人、营（yíng）养师6名有（yǒu）三（sān）四级厨师50余人，公司聘请有国（guó）内（nèi）知名的咨询管理（lǐ）及（jí）人力资（zī）源（yuán）方面的专（zhuān）家作为企业顾问，每（měi）年（nián）暑假都（dōu）进行为（wéi）期15天（tiān）的专（zhuān）业（yè）知识技能培训（xùn），平（píng）时每（měi）周（zhōu）坚持一次业务（wù）能力专题学（xué）习与培（péi）训。

2、有一套（tào）先（xiān）进的（de）经营管（guǎn）理理念

我们认为：一（yī）个人，没有思想不行；一（yī）个（gè）企业没有（yǒu）理念更不（bú）行。金（jīn）百顺（shùn）创立并坚持了以（yǐ）下一些基本理念：

一个宗旨（zhǐ）：

“微利经营、长足发展（zhǎn）、保（bǎo）障高于一切”。没有“无私奉献，微利经（jīng）营”的思想（xiǎng）是作不了这份工作的。

二（èr）个大忌：

一忌发生（shēng）食品卫生安全方面的问题。二忌误餐。即便（biàn）是误餐一（yī）分钟也（yě）是事故。三个满意（yì）： 就餐（cān）人员满意； 甲（jiǎ）方满（mǎn）意（yì）； 公司满意（yì）。四个负责：

对（duì）支持（chí）我们工作（zuò）的各级（jí）领导的（de）政治生命负责； 对广大就餐朋友的（de）身体健康负责； 对公（gōng）司股（gǔ）东（dōng）负责； 对公（gōng）司员（yuán）工的前途负责。五个一样：

消（xiāo）费（fèi）标准高低一（yī）个（gè）样； 保障人员多少一个样； 干部、职工一个样；

室内保障、野外保（bǎo）障一个样； 有无监督一个样。十化标（biāo）准（zhǔn）： 就餐环（huán）境宾馆化； 服务质量“星（xīng）级化”； 价格优惠大众化； 饮食供应多样化（huà）； 膳（shàn）食结构（gòu）标准化； 食品加工现代化； 应（yīng）急保（bǎo）障军事化（huà）； 经营管（guǎn）理科学化； 人人工作（zuò）要量化； 统一标志形（xíng）象化。

3、有一套完整的采购配送管理系统

为让有（yǒu）限的经费标准发挥更高的保障水平（píng），我们所有点商品全部统一（yī）采购。另外，公司所有的（de）原材料（liào）都（dōu）要通（tōng）过严格的自（zì）检、互检、专检，使管理工作（zuò）达到深化、细化、量化，因此卫生（shēng）安（ān）全、服（fú）务水（shuǐ）平、供（gòng）应保障质（zhì）量都发生了（le）质（zhì）的飞跃，已基（jī）本（běn）达到管理“零缺陷”、工作“零事故”，从业多年来，公司的保障单（dān）位未发生任（rèn）何卫生安（ān）全与质量方面的问题。我们所用的（de）面粉（fěn）采购与南街村面（miàn）粉厂，食用油采购的是全国（guó）知名的口福油、东北（běi）的秦香大米、双（shuāng）汇的冷鲜肉等。

4、有一套（tào）先进的管理体制和运营（yíng）机（jī）制

公司从成立以来，通过逐步完（wán）善，已（yǐ）建成（chéng）一套先进的、与国际企业接轨的有（yǒu）股份（fèn）制企业特点的管理体制和运营机制（zhì）。公司实（shí）行“横短（duǎn）纵宽、条（tiáo）块结合、互相联动”的体制：机关通过质检、人事、财务（wù）、行政等（děng）部门，履行（háng）服（fú）务、指（zhǐ）导、监督、检查的职能（néng），确（què）保了公司的管理无时不在、无处不在；公司实行多（duō）劳多得（dé）、奖优罚劣、能上能（néng）下的“激励”机制，通过严格的奖惩（chéng）制度（dù）和不断的（de）激励竞争（zhēng），促使了在员工精神（shén）面貌、工作质量（liàng）、服（fú）务水平等多方面（miàn）永葆发展（zhǎn）的势头。这（zhè）样的管理体制和运（yùn）行（háng）机制，在（zài）一般的国营单位和集体（tǐ）单位是很难形成（chéng）的（de）。

5、营养师制定科（kē）学的配餐（cān）方案和营养食谱。

针对学校学生发育年龄段，我（wǒ）们的营养师（shī）每周都要（yào）制定科学（xué）合理的配（pèi）餐（cān）方案（àn），以及（jí）周一至周（zhōu）五的（de）一周食谱。

6、有一套丰富的社会化保障经（jīng）验

公司在社会化保障工作（zuò）中创（chuàng）立和积累了丰富的经验：在（zài）保障（zhàng）范（fàn）围方面，不但（dàn）能（néng）进行伙（huǒ）食保障，还可以组织物业管理和商（shāng）业服务；在（zài）保障模式方（fāng）面，创建（jiàn）了适应各（gè）种团体（tǐ）需要的包伙分餐（cān）、刷卡就餐、自选就餐、套餐、零点（diǎn）等多种供（gòng）餐模式；在保障质量方面，公司（sī）引进和吸收了全国各（gè）大菜系的精华，确保了供餐食品（pǐn）的营养搭配、花色品种、色香（xiāng）味形等满足广大就餐（cān）人员的需要；在卫生安全（quán）方（fāng）面，我（wǒ）们（men）创立了全国团膳（shàn）保（bǎo）障界（jiè）尚（shàng）未有的“全面质量管理系统”和（hé）“考评系统（tǒng）”，确保（bǎo）了所（suǒ）提供服务（wù）安全卫生、万无一失；在服务水平方面，公司坚（jiān）持“顾客就是（shì）上帝”的基本（běn）原（yuán）则，基本上实现了超值服务。

餐厅、商店经营管理方（fāng）案

一、餐厅形象（xiàng）设（shè）计及（jí）改（gǎi）造建设

1、结（jié）合（hé）校方要求对（duì）现有的餐厅、商（shāng）店、进（jìn）行形象设计和部分（fèn）改造、导入公司餐厅、商店VIS形象系统提升现有餐厅、商店的品位。列如：

①餐厅公示栏：设置公（gōng）示栏，公布（bù）餐厅管理方面的（de）政（zhèng）策制度，让员工及时知晓经营的目（mù）的和状况。透（tòu）明的管（guǎn）理方式使员工有了归属感，能极大地激发员工的工（gōng）作积极（jí）性。

②科学及安全饮食（shí）宣传：设置宣传（chuán）栏，张贴图片（piàn）、文字宣传材料（liào），积极向学生宣传有关食品安（ān）全和科学饮食（shí）方（fāng）面的知（zhī）识。

③与学生的互动：提供（gòng）食堂管理人（rén）员名片和意见卡，及（jí）时沟通、及时反馈。定期邀请公司（sī）后勤管（guǎn）理（lǐ）人员座谈（tán），虚心听（tīng）取意见，不断（duàn）改进工（gōng）作。招聘膳食（shí）顾问，监督我们的（de）工作并提出建议。

实地勘（kān）察测量、对（duì）现有的流（liú）程布局（jú）重新规划，完善功能（néng）间布局、按照“生进熟出（chū）一（yī）条龙、人流（liú）物流（liú）两（liǎng）条线”的（de）科学流程重新进行动线设计，（二）供餐方式

根据甲方要求，我们可以提供以下就餐方式：

1、包伙（huǒ）分餐制 根据甲（jiǎ）方提（tí）供的伙（huǒ）食（shí）标准，按食谱定量定时供应。

2、刷卡自选制 制（zhì）作多（duō）品种菜肴（yáo）及主食，由就餐（cān）者刷卡（kǎ）自选（xuǎn）。

3、零点自（zì）助制 根（gēn）据自（zì）助标准设定（dìng）自助餐品种，也（yě）可根据就餐者要求提供零点包桌服（fú）务。

4、提供生日餐、风味（wèi）餐、小（xiǎo）食品、夜宵等特色服务。

（三）供餐品种

1、主食品种：主食制作以蒸、煮（zhǔ）、炸（zhà）、烙、烤制为（wéi）主（zhǔ）。早餐20个品种以上，如馒头、包子、点心、蛋糕、面包、炸制食（shí）品、牛奶、豆浆、稀饭等。中、晚餐主（zhǔ）食不少于30个品种。如馒头（tóu）、米饭、包子（zǐ）、发糕、饺子、面条（tiáo）、烙饼、馅饼和烤制食品等。

2、副食品种：早餐菜品10个以（yǐ）上，中晚餐菜品达到30个以上。

3、汤食品种：除早（zǎo）餐稀食（shí）品（pǐn）外，中晚餐供（gòng）应（yīng）应（yīng）时汤（tāng）（如菜汤（tāng）、绿（lǜ）豆汤、姜汤等）

同时也（yě）可以根据要求提供地方口味的（de）品种

（四）安全保（bǎo）证（zhèng）

公司严格遵（zūn）守《中（zhōng）华人民共和国食品卫生法》大力推行金百顺全面质量管理，始终把饮食卫生安全视为企业的“生（shēng）命线”。我们注重增（zēng）强员工饮食卫生安全意识，加大饮食卫生安（ān）全教（jiāo）育（yù）和培训，不断建立和完善以制度促管（guǎn）理、以标准（zhǔn）保安全的管理（lǐ）体系，始终（zhōng）坚持“预防为主”和“过程控制”的现（xiàn）场管理，采取（qǔ）自检、互检、专检三位一体的检验程序，确（què）保饮食（shí）卫生安全（quán）“零事故”。

我们（men）编制了《质检（jiǎn）手（shǒu）册》、《安全手册》、《经理手册》、《清洁（jié）手册》等质量（liàng）体（tǐ）系，从原材料采购（gòu）、入库检验（yàn）开始，到存放、初（chū）加工、切（qiē）配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序（xù）都制定了严格（gé）的标准，由质（zhì）检员（yuán）和卫生监督实行（háng）全（quán）程（chéng）跟踪检查，有力的保证（zhèng）了饮食卫生安（ān）全“零事故“。

公司彻（chè）底消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下：

1、严禁采购、加工（gōng）“三无“（无生产厂家、无生产日期（qī）、无保质期）产（chǎn）品和腐烂变质产品（pǐn）；

2、坚持食（shí）品加工“生进（jìn）熟（shú）出一条龙“程序，坚持荤素、生熟分开存（cún）放（fàng）和加工，杜绝食物交叉污染；

3、冷拼加工做到“五专两不进（jìn）”，即：专（zhuān）人、专室、专用具、专消毒、专冷藏，不准非本室人员（yuán）进入、不（bú）准（zhǔn）非半成品进入；

4、设（shè）置（zhì）冷藏留（liú）样柜，做到（dào）每餐每个主、副食品种留洋48小时（shí）；

5、严格执行（háng）餐具消毒保洁（jié）制度，所有公用餐具（jù）坚持（chí）每餐“两洗、两消（xiāo）毒（dú）”，即：刮（guā）残渣——洗（xǐ）洁精清洗——84消毒液完全浸泡（pào）——流水过清——蒸汽消毒——保洁（jié）存放；

6、加工现场实行紫外线消毒，刀墩等（děng）炊厨用具实行4消毒液消毒浸泡货高温蒸煮消毒；

7、设置完好的防（fáng）鼠、防蝇措施，随时清扫环境卫生，营造（zào）宾馆化就（jiù）餐环（huán）境（jìng）；

8、所有人员必须体检合格后上岗，员（yuán）工每年体检一次，发现有传染病（bìng）者立（lì）即解（jiě）聘；

9、公司派专职卫生防疫、质量（liàng）检验（yàn）人员，对（duì）食品的加工过程（chéng）适时全程跟踪（zōng）监控。

如果这次竞标成功我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校和学（xué）校（xiào）保持高度一致服从学校（xiào）领导。

在（zài）此我（wǒ）们做出以下（xià）几点承诺：

严格遵守贵校制定的各（gè）项规定。并定期举（jǔ）办美食免费（fèi）品（pǐn）尝活动

2、严（yán）格按照国家饮食卫生标准执（zhí）行各项操作。

3、严（yán）格按（àn）照IS09001（2000版）质量管理体系运作。

4、严（yán）格履（lǚ）行合约（yuē）条款（kuǎn），保证质（zhì）量、份量（liàng），用心服务。

5、实行明码标价（jià），在菜（cài）谱（pǔ）和价目表上表示饭菜的价（jià）格（gé）。

6、严格执行公司“贫困生能吃饱，富裕（yù）生（shēng）能吃（chī）好，客人吃了（le）都叫（jiào）好”的供餐理念。

7、我公司将设（shè）置（zhì）爱（ài）心用餐窗（chuāng）口，提供一（yī）元一份的低价菜（cài），每（měi）餐不少于四种（zhǒng），中晚（wǎn）餐均为学生提供（gòng）2个免（miǎn）费（fèi）营养汤；

8、长期开（kāi）展（zhǎn）“六个（gè）一”活动：一周邀请师生（shēng）代表进后厨一次；一周开展一（yī）次教工就（jiù）餐满（mǎn）意度调查；一（yī）月（yuè）一次内部（bù）服（fú）务评比；

9、我们（men）将与（yǔ）保障单位签订食品卫生安全（quán）保障（zhàng）承诺书，积极（jí）配合、主动接受、随时迎（yíng）接学校（xiào）及上级部门的检（jiǎn）查，欢迎老师学（xué）生们的监（jiān）督指正。

我的发言到此结束，谢谢大家！

河南润德餐饮管理有限公司

第三篇：食堂班长（zhǎng）竞聘演讲稿

食堂承包竞聘（pìn）演讲（jiǎng）稿（gǎo）

尊敬的各（gè）位领导： 大家上午（下午）好！

我（wǒ）叫 ， 年（nián）参（cān）加工（gōng）作，（个人工作经历）本学期我想（xiǎng）参与（yǔ）到学校的食堂经营管（guǎn）理工作中来，我（wǒ）将在司务（wù）长（zhǎng）的指导下，在全校各部（bù）门领导、老师（shī）、同（tóng）事（shì）的大力支持与帮（bāng）助（zhù）下积极（jí）学习和（hé）开展工（gōng）作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全（quán）体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高（gāo）自（zì）身素质，为我校食堂工作水平（píng）的提升和师生就餐环境的整体提升不（bú）断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常（cháng）规的跨越式发展，学（xué）校食堂（táng）担负着为全校师（shī）生（shēng）提供膳食保障服务的（de）重（chóng）任。可以（yǐ）说，食堂后勤管（guǎn）理是一个与师生员工的日（rì）常生（shēng）活（huó）最（zuì）密切相关（guān）的部（bù）门。本学年总务处膳食部（bù）的各项工作继续坚（jiān）持 “服务、规范、高效（xiào）、一（yī）流（liú）”的原则（zé），理清（qīng）工作思路，强化（huà）各岗位责任制的落实，加强基础建（jiàn）设，加（jiā）强岗位培训，提倡创（chuàng）造性开展工作；引导食堂人（rén）员养成用心工作、勤（qín）于（yú）思（sī）考（kǎo）的良好习惯，调（diào）整心态，准确定（dìng）位，牢固树立服务意识，尽（jìn）最大（dà）努力解（jiě）除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食（shí）安全、为师生健康负责，为教育（yù）教学服务，为学（xué）校的发展（zhǎn）服务。（本段可以（yǐ）省去）

针对目（mù）前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展（zhǎn）以下工作（zuò）：

一、关于员（yuán）工工作方面 1.在员（yuán）工招聘方面，尽量（liàng）对（duì）身体（tǐ）条件符合食堂要求的贫困学（xué）生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招（zhāo）聘的（de）需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫（pín）困家（jiā）庭子女的思（sī）想负担（dān），充分地体现了我们（men）食堂的（de）人性化经营模式。 2.在对员工的培训方面，坚持职业道德（dé）思想培训工作，采（cǎi）取了一（yī）带一，老带新、熟手带生手（shǒu）的培训方式。让（ràng）食堂各班班长在传授（shòu）技术和管理别人的（de）同时（shí）提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨（tǎo）。 3.在员工（gōng）的服务（wù）考评方面，运（yùn）用科学（xué）管理方（fāng）法，对员（yuán）工（gōng）的（de）思想服务意思、个人卫生和仪态状况（kuàng）、岗位绩效进行全面（miàn）考评。不（bú）断增强服务意识和（hé）员工（gōng）个人的卫生标准，做到分工合理、权职（zhí）明（míng）确。

二、关于食品和设备方面 1．对原料的采购、验（yàn）收（shōu）、入库、出（chū）库、保（bǎo）管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生（shēng）吃上新鲜、安全的事（shì）物。

2、对卫生严格（gé）制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和（hé）剩饭剩菜及时进行处理，设备（bèi）进行定期检查。

3、加（jiā）强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐（cān）环（huán）境。

三、关于（yú）经营形式和管理手段（duàn） 1.在学生就餐（cān）窗（chuāng）口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来（lái）的粮食的浪费问题，另一方面也（yě）有助于缓解插队现（xiàn）象的产生。 2.根据季节性变化为师生制作（zuò）合理（lǐ）饮（yǐn）食，使（shǐ）师生有更强（qiáng）壮的身体，能更好（hǎo）地投身教学（xué）和学习工作中去，夏季（jì）到来可以为师生提（tí）供免费的（de）凉（liáng）茶。 3.开（kāi）展包饺子（zǐ）竞赛等联谊（yì）活动，一方面培（péi）养学（xué）生的动手能力、增强节约粮食的（de）意识，另一方（fāng）面可以（yǐ）拉（lā）近师生距离、促进（jìn）师生交流。 4．开设盖（gài）浇饭、拉（lā）面等窗口（kǒu），增加师生的就（jiù）餐的选（xuǎn）择性。这样可以减少挑（tiāo）食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。

以上就是我对未来工作的展望，最后（hòu）表达我（wǒ）最真（zhēn）切地祝（zhù）愿：希望在全体（tǐ）领导、员工（gōng）和广大师生的共（gòng）同努力（lì）下（xià），某某中（zhōng）学的明天（tiān）更加（jiā）美（měi）好、某中人的明天更加辉（huī）煌！

谢（xiè）谢大家篇2：职工食堂（táng）管理人员竞聘稿 承包职（zhí）工食堂竞标书

各位领（lǐng）导、评委、职工同志们：

大家好！

我叫雷杰，2000年参加工作，现在硫化一（yī）车间修（xiū）理班工作（zuò）。来我们公司之前（qián）曾在（zài）饭店工（gōng）作有（yǒu）三年之久，对饭店、食堂（táng）的（de）工作程序和管理有一些了解，有一（yī）定的（de）饭店从业经（jīng）验（yàn）。在此感谢公司（sī）领（lǐng）导为我（wǒ）们提（tí）供这个平台，创（chuàng）造（zào）这次机会，我计划承（chéng）包我们公司的职工食（shí）堂，为（wéi）公司做好食堂管理工作。

下面我围绕职工（gōng）食堂的工作，结合我自身的一些经验，从以下几个方面谈谈我承包食（shí）堂（táng）之后的工作思路和打算：

一、搞好厨房卫生：

干（gàn）净、整洁（jié）的（de）做饭环（huán）境是做出干净、卫生（shēng）、可口饭（fàn）菜的前提，我（wǒ）承包后：

1、从（cóng）做饭环境上（shàng）入手，把所需要的米、面、油、肉（ròu）、蛋、蔬菜等实行定位放置、专人管理。

2、要求炊事员（yuán）、服（fú）务员同一着（zhe）装，而且要搞好（hǎo）自己的个（gè）人卫（wèi）生、衣帽弄（nòng）整洁、弄利索，不能留长指甲。

3、工作台、工具架、面粉机、馒头机、蒸笼、案（àn）板等要经常（cháng）打扫，保持（chí）清洁干净；每次使用前（qián）都要重新（xīn）进行清理、检查，以免杂物混入其中（zhōng），并做好防蝇、防鼠、防尘（chén）等工作。

4、加工结束（shù）后及时清理加工场所，做到面板清洁（jié）、地面无污物、残

渣；坚持每天一（yī）小扫（sǎo），每（měi）周一大扫，有（yǒu）脏（zāng）随（suí）时扫。保持地面（miàn）无油渍、无水迹（jì）、无卫生死角、无杂物。

二、保证（zhèng）食材安全

1、为（wéi）保证公（gōng）司员工的食（shí）品卫生安全，所用食材全部实（shí）行定（dìng）点采购。

2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

3、不采购（gòu）无卫生许可证（zhèng）的食品。

4、采购农贸市场的（de）食品及原料保（bǎo）证新（xīn）鲜，价格合理，并按每天（tiān）食谱（pǔ）所定数量合理（lǐ）采购。

在（zài）此我向（xiàng）大家保证，我承包后（hòu）所用的米（mǐ）、面、油均从（cóng）正规渠道（dào）购（gòu）买，绝不采（cǎi）购掺（chān）杂掺假、有毒有害、不新鲜的食品（pǐn）及原料，以及（jí）无产地、无厂名、无生产日期和保质期（qī）、标（biāo）识不清或（huò）超过保（bǎo）质（zhì）期（qī）限的食品。

三、从饭菜质量、品种上有所改善：

饭菜供应质量：

根据就餐人员的（de）需要和季（jì）节变化，经常（cháng）调剂饭菜品种、花样、烹调（diào）方法要多样化：有小炒、单炒、中锅菜、大众（zhòng）菜，主食不少于两种以上，副食（shí）三种（zhǒng）以上（shàng）。按食品加工操作规程（chéng）来进（jìn）行操（cāo）作（zuò），馒（mán）头严格杜绝碱大发黄、或有酸味的现象发生；蔬（shū）菜类食品原料严格（gé）落实“一择二（èr）洗三切”的顺序（xù）操作，彻底（dǐ）浸泡清洗干净（jìng），做到无泥沙、无杂草、无烂叶。餐具（jù）的清洗一（yī）定要（yào）做到洗、涮、冲、消毒（dú）、保洁等环（huán）节，同（tóng）时不断提高烹饪技术，适（shì）合不同口（kǒu）味的需要，做出的饭菜要达（dá）到（dào）色、香、味（wèi）、形、俱全，营养搭配合理（lǐ），量足质优，价格合理。冬季饭（fàn）菜保温，夏季饭菜（cài）爽口。同时在烹饪过程中无论面食还是菜，解决好（hǎo）用

餐时间和一次烹饪（rèn）数（shù）量这一（yī）对（duì）矛（máo）盾，控制好烹饪过程中一次面食和饭菜出锅（guō）数量，既要保（bǎo）证大（dà）家不能（néng）等的（de）太长，也要避免一（yī）锅（guō）做的多，后面的职工吃的凉的这个问题。

饭菜品种方面：早（zǎo）餐（cān）上增加几个品（pǐn）种如馒头、花卷、油条（tiáo）、饼子、米汤（tāng）、老豆腐、小菜等，供职工们选择；午餐上我再增加几种面食、及（jí）米饭（fàn），同时我通过采纳职工（gōng）在意见薄（báo）上（shàng）建议（yì），与公司（sī）工会积极沟通了解大家意见（jiàn）及时调整饭菜（cài）品种 。

四、准备特殊的饭菜：

如遇职工生病或加（jiā）班，有特殊要求（qiú），可以提前（qián）预约，我（wǒ）们在条件（jiàn）允（yǔn）许的情况（kuàng）下，尽最大努力满（mǎn）足职工要求（qiú），调整（zhěng）好时间（jiān）准备好饭菜联系预约的职工。职工们只有吃好（hǎo）了、吃舒心了，工作才（cái）会舒心（xīn），工作也才能用（yòng）心，通（tōng）过生活用（yòng）餐上（shàng）的体贴、关心来弘扬我们（men）的（de）企业文化，来增强（qiáng）我们公司职工的（de）凝（níng）聚力（lì）和（hé）向心力（lì），大（dà）家齐心协力为公司的发展出（chū）力流汗。

五、强化服务质量：

广大职工同志不但（dàn）是公司发展（zhǎn）的生产主力（lì）军，也是我们（men）食堂（táng）管（guǎn）理者的衣（yī）食父母，没有生产主力军，公司无（wú）法发展，同样（yàng）没（méi）有广（guǎng）大职工同志们的（de）用餐，我们（men）食堂也就无法经营，更不能算是职工食堂啦，大家愿意来（lái）用餐，无非是饭菜质量能保证、饭菜价格合理，而且我们的服（fú）务能跟的上，在提升（shēng）服务质量（liàng）上，我计划从（cóng）几个（gè）方（fāng）面着手去抓：

1、要

求餐厅服务（wù）人员要树立服务意识，对职（zhí）工（gōng）态度要热情、周到、友（yǒu）好，不急（jí）、不（bú）燥（zào）、不烦，不与职工发（fā）生任何争吵。

2、提高服务环（huán）境质量，给大家提供一个干净、整洁的用餐环境。

3、接受大家对饭菜质（zhì）量、价格、和（hé）服务方（fāng）面的监（jiān）督。 在食堂公示栏我会把当日的饭菜品种、价格及（jí）时公（gōng）布（bù），同时设有意见本（běn），接（jiē）受大家对饭菜质量、价格（gé）、和服务方面的监督，我管理了食（shí）堂（táng）后希望（wàng）大家提意见，我认（rèn）为大家（jiā）有意（yì）见就提（tí）是好事，没意见不可能（néng），大家提意见是想（xiǎng）让（ràng）我们（men）把职工（gōng）食堂（táng）办（bàn）好（hǎo），所以我欢迎大（dà）家提意见，也帮我提改进（jìn）建（jiàn）议，对待大家的意见建议，我一定逐条逐条看，逐条逐条（tiáo）的分析，而且根据（jù）意见情况（kuàng），在最短时间内整改。同时欢（huān）迎公司领导、特别是工（gōng）会领（lǐng）导不（bú）定期实地考查、现场检查，督促指导我们的工（gōng）作。我相信（xìn）有（yǒu）公司工会领（lǐng）导的监督指导（dǎo）、有职工同志们的贴心提（tí）议，我一（yī）定能把（bǎ）服（fú）务质量（liàng）做好。

我郑重承诺：如果我能承包职工食堂，我（wǒ）将在公司领导（dǎo）、公司工会的统一管（guǎn）理下，尽自己最大努力，把公司食堂的管理（lǐ）工作做好，保证职工食（shí）堂服务于生产，服务（wù）于（yú）员工（gōng）生活，做到安（ān）全卫生，营养（yǎng）丰（fēng）富，方便快捷，价格合理。保证职工吃饱，吃好，吃的放心和满意，为公司的正常生（shēng）产（chǎn）做好后（hòu）勤保障。当然如（rú）果我不能（néng）承包职工食堂，我仍然会（huì）在我目前的岗位上尽心尽力的努力工作，为公司（sī）的发展尽我一份力，做出我应（yīng）有的贡献。

谢（xiè）谢大家！篇3：维护班班长竞聘（pìn）演（yǎn）讲稿

维护班班长竞聘（pìn）演讲稿

作者（zhě）：文晓 日期：2011年04月17日 来源：本（běn）站原创 浏（liú）览： 8 次

尊敬的（de）各位领导（dǎo）你（nǐ）们好：

为了积极响应工区全员竞聘上岗的精（jīng）神，我特参加此次竞聘活动。首先（xiān）我对自己做一个（gè）简单的（de）介绍：我（wǒ）叫xxx，今年xx岁（suì），高中文（wén）化，具有变电（diàn）运行技师职称。1981年进入电力企业工作，在变电（diàn）运行工区使赵变电站从事变（biàn）电运行工作xx年，xxxx年（nián）转到运行工区从事管（guǎn）理工作至今。在这近三十年（nián）的工（gōng）作中没（méi）有出现过任何差错（cuò）。在单（dān）位（wèi）受到了领导和大（dà）家的（de）一致好评。

今天我参加竞聘维护班（bān）班长一职，我（wǒ）认为我有以下几点优（yōu）势：

首先，我（wǒ）在变电站担任过xx职务，在（zài）工区担任过xx职务（wù）。在多（duō）年的（de）工作（zuò）实践中，我具（jù）有了一（yī）定的组织、管理、协调和公（gōng）文写作（zuò）能力，通过自（zì）学，掌（zhǎng）握了一般性的计算机应用知识，对（duì）待工作（zuò）认真、细致、沉着，熟（shú）知变（biàn）电的工作（zuò）流程，无（wú）论理论知识方面还是（shì）实践工（gōng）作方面都具有一定（dìng）的基础。掌（zhǎng）握全（quán）工区生产工作流程，熟悉大（dà）修（xiū）工（gōng）程（chéng）、预（核）算的编制和审查程序，熟悉和掌握工程“三措”的（de）编（biān）制和审批，并具有各种工程的可（kě）研、初（施）设计的（de）审查能力。其（qí）次，在工作中我顾全大局、识大体，能团结他（tā）人。最重要的是我热（rè）爱我的工作，对我的工作（zuò）充（chōng）满无限的热情。

如果各位领导能给我（wǒ）一次锻炼的机会，我将在此工作（zuò）岗位上做到以下几点：

1、认真（zhēn）遵守工区的各项规章制度，严（yán）格要求自己，以身作则（zé），处处（chù）起带头作用。

2、在工区的领导（dǎo）下，积极配合工（gōng）区领导的工作，以公平、公正、严（yán）明的方式管理好本（běn）班人员，争创无违章和安（ān）全优胜（shèng）班组（zǔ）。

3、认真组（zǔ）织贯彻（chè）执行安（ān）全生产（chǎn）的各项（xiàng）规（guī）章制度（dù），合理分工、安排（pái）工作任（rèn）务，并监督、检（jiǎn）查完（wán）成（chéng），高质量（liàng）的完（wán）成好上级交给的一切工（gōng）作任务。

4、根（gēn）据上级要求，结合工作实际编制本班组的（de）工作计（jì）划和总结（jié），并组织实施安全教育培训计（jì）划（huá）。

5、在（zài）工区的领导下坚持以“安全第

一（yī）、预防（fáng）为主”的方针全面负责本班安全（quán）工（gōng）作，带领全班人员（yuán）认真做（zuò）好维（wéi）护（hù）工作（zuò）。

6、落实全班人员的（de）岗位职责（zé），严格执（zhí）行标准化作业程序，使本班各项工作走向标准化、规（guī）范化。

7、组织进行变电站季节性工作（zuò）计划的制（zhì）定和（hé）方案落实、总结上报（bào）工作；进行年度大（dà）修、反措（cuò）计划的制定、落实和（hé）督办。

8、组织进行可靠性、同业对标工作的（de）分析和督办。尽职（zhí）尽责，做好（hǎo）本班各项工作，完成工区和上级部门交办的其它工作（zuò）。

以上是我竞聘（pìn）维护班（bān）班长的目标（biāo），如果领导给我机会，我定（dìng）尽心尽力（lì）做好每件事，不（bú）辜负领导的厚望（wàng）。 我的（de）演讲到此（cǐ）结束，谢谢（xiè）大家！篇4：食堂管理员岗位竞聘（pìn）书（shū）

食堂管理员岗（gǎng）位竞（jìng）聘（pìn）书

尊敬的各（gè）位领导：

感谢（xiè）各位（wèi）领（lǐng）导给我这次竞聘上岗（gǎng）的机会（huì），我竞聘的（de）岗位是食堂管理员，此次竞聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的观点与见解，希望（wàng）能（néng）够（gòu）提升（shēng）现有的管理（lǐ）水（shuǐ）平与服务模（mó）式。

一、饮（yǐn）食管理

众所周知，单（dān）位食堂作为（wéi）给职工（gōng）提供福利（lì）的窗（chuāng）口，一（yī）方面充（chōng）分体现了单位对员工的无限（xiàn）关爱，另一方面是企业对外（wài）形（xíng）象的（de）具体（tǐ）展（zhǎn）现。如果我成为食（shí）堂管理员（yuán），我将（jiāng）始（shǐ）终（zhōng）遵循一个原则，即用真诚（chéng）来经营，用爱（ài）心来（lái）管（guǎn）理，虽（suī）然（rán）资金有限，但（dàn）在（zài）饭菜（cài）的选择（zé）、品种的搭配、营养的结合上我仍力求丰富多样，尽量满足不同（tóng）职工的口味（wèi）、做（zuò）到物美价廉、经济实惠（huì）。

二、卫生管理 (一（yī）)食（shí）品卫生

1、不收、不（bú）用、不做不新鲜或（huò）已（yǐ）腐（fǔ）烂变（biàn）质（zhì）的原料，

2、洗涤（dí）整（zhěng）理原料时（shí），污物杂质和废料必（bì）须清除干净。

3、各（gè）种干、鲜原料应（yīng）按其性质不同有秩序地在贮藏（cáng）室或冰箱（xiāng）内（nèi）存（cún）放，不随地乱放，以免弄脏（zāng）污染。

4、原料的取（qǔ）用、发放，应本着先进（jìn）先（xiān）出先用的原则，以（yǐ）防（fáng）止日久变质。

5、存放在冰箱内（nèi）的食物或半成品，要生熟（shú）分开。

6、冰箱应保持清（qīng）洁干净，随开随关，防止热（rè）气侵（qīn）入。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质（zhì）。冬天放（fàng）在外面，应用（yòng）洁净白（bái）布盖住，夏天放在冰箱里（lǐ）。

8、直接入口食品（pǐn）不得（dé）手直接拿（ná）取，包装纸的食品，应（yīng）使用各（gè）种工具拿取。

9、调料器具应加（jiā）盖，防沾染灰尘（chén）。酱油、醋过滤后，再倒入瓶（píng）内或调料器具内使用，并（bìng）要保持洁净。

10、发现饭（fàn）菜不新鲜（xiān）时（shí），应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜（cài）点，以防食物中（zhōng）毒。 (二（èr）)餐具（jù）卫生

餐具必须保（bǎo）持清洁卫生，餐桌（zhuō）上撤下的（de）餐具（jù）应分别刷洗消（xiāo）毒。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里（lǐ）面（miàn）的残存物清理干（gàn）净，加洗洁精洗涤，然（rán）后再用清水冲洗，再（zài）放入消毒柜内（nèi）进行消毒（dú）.

2、餐具柜洗涤干净（jìng），餐具摆放整（zhěng）齐，关紧柜门。 ( 三)环境卫生（shēng）

1、周围（wéi）环（huán）境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加（jiā）盖（gài），废物袋扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑（zhāng）螂等害虫（chóng）.

3、餐厅和（hé）各操作间地面（miàn）保持干净，四壁无尘，窗（chuāng）明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱（luàn）倒污（wū）水。

5、门窗应有防蝇设施（shī），室内经常保持通风。

三、资金管理

在资金管理上，作为管理员，为给（gěi）单位节约（yuē）资金，我在食（shí）堂物（wù）资的采购上争取花（huā）最（zuì）少（shǎo）的（de）钱，采购最优的（de）物资，采购（gòu）尽力按预算支出，坚持实物验收，严把质量关，做（zuò）到价（jià）低质好，足（zú）斤足两（liǎng），采购物品要（yào）逐项上账，每月不定期到市场了（le）解物品价格（gé），控制（zhì）采购成（chéng）本，搞好成本核（hé）算。

四、自身（shēn）品（pǐn）行

在（zài）自身品行上，我刚过不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂当（dāng）作自己家厨房来对（duì）待，对（duì）待职（zhí）工象自（zì）己（jǐ）的兄弟姐（jiě）妹一 般，丝毫不会怠慢，对于职工提（tí）出的改进（jìn）需求，我尽可（kě）能虚（xū）心接（jiē） 受，良心告诉（sù）我，每时每刻都（dōu）要对所（suǒ）有用餐职工（gōng）负（fù）责（zé），为他们（men）的 安全负责，我深知肩上的（de）重任，所以在日常要与职工多（duō）交流，常（cháng）常听取大家（jiā）的（de）意（yì）见（jiàn），以求得在管（guǎn）理上与时俱进（jìn）。俗（sú）话讲，人无远虑，必有近忧，如果说在食堂管理上仍停滞不前，不但领导（dǎo）不会满意，而且职工也不会买单，为探索新的管理模（mó）式， 对于先（xiān）进企业食堂的管（guǎn）理模式我会去主（zhǔ）动学习，并针对管（guǎn）理（lǐ）的弱点（diǎn），逐一分析，查找原（yuán）因，力求找（zhǎo）到解决的办法。

五、改进

竞聘（pìn）成功后，我的想法与打算是：

（一）增加饭菜的种类，保证饭菜种类丰富多样。结合季节的

需求，在保证每日规定的米饭、炒菜的情况下， 根据职工（gōng）需（xū）要增加（jiā）价格相（xiàng）对（duì）高（gāo）些的炒菜，炖品等。前提是（shì）必须提前半天通知食堂。

（二）一切设施、设备、厨具、餐具都要（yào）建立物（wù）品（pǐn）台（tái）账（zhàng），专（zhuān）物专用。

（三）入（rù）库物品都必须按品种、生熟分类放置，还要合理（lǐ）、卫生。

六、加强食堂卫（wèi）生管（guǎn）理，严格执行八个必（bì）须制度：

（一（yī））为保（bǎo）证职工用餐（cān）安（ān）全卫（wèi）生，所有食堂人员必须做到持证上（shàng）岗，无证下岗；

（二）必须（xū）精（jīng）确掌握每日（rì）用（yòng）餐职工人（rén）数，做到少浪费（fèi）；

（三）剩（shèng）余饭菜（cài）必须做到每（měi）日清除，不准（zhǔn）流入第二天；

（四（sì））所有（yǒu）餐具必须做到每日消毒一次（用消毒（dú）柜）

（五）桌椅板凳必须（xū）做到整齐摆放，干净（jìng）整洁；

（六）服务态度必须做到微笑服务，以诚待人；

（七）服务人员必（bì）须着装上岗，卫（wèi）生帽、围裙（qún）、手套，做（zuò）到统（tǒng）一形象；

（八）非食堂工作（zuò）人员严（yán）禁进入食堂内屋，做到人人遵守用餐制度。

七、节约（yuē）采购成本，减少浪费（fèi）

我的（de）想法是原料（liào）采取定点采购、签（qiān）订协议（yì）、电（diàn）话配（pèi）送（sòng），这样在急需的（de）情况下，不至于手忙脚乱，定点（diǎn）采购还可以降低成本（běn），必免讨价还（hái）价（jià），能够严格执行市场行情。

各位领导（dǎo），如果我竞聘成功，我（wǒ）一定会努力工作，让大家感受到（dào）我们食堂（táng）管理的新变化，

谢谢！

竞聘人：

2013年6月5日篇5：餐（cān）厅主（zhǔ）管竞（jìng）聘演讲（jiǎng）稿

餐厅主管竞聘演（yǎn）讲稿 尊敬的（de）各（gè）位领导（dǎo）、各位评委、各位同仁： 大家x好！

首先感谢领导提供（gòng）了（le）这样的（de）一个机会，也感（gǎn）谢同事们在工作中对我的信（xìn）任和支持。我（wǒ）是一名来自xx中餐（cān）厅---代兴祥，现（xiàn）xx餐（cān）厅（tīng）传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习近10年工作，经过这么多年的积（jī）累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这（zhè）个见（jiàn）证的舞台上展示自己（jǐ），我倍感荣（róng）幸，心情很是激动且还有（yǒu）些忐（tǎn）忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机（jī）遇，更是（shì）一次（cì）相互学习、相互交流的机会。

今天（tiān）我（wǒ）竞（jìng）聘的岗（gǎng）位是中餐厅厅面主管（guǎn）。我清楚地认识到，要（yào）成为一（yī）名合格的主管不容易，做（zuò）为厅面服（fú）务人员的一名负责（zé）人，要有很强的服务意识和奉献精神，还（hái）要（yào）有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神（shén）；要精通和熟（shú）悉中餐厅的店纪店（diàn）规和各项（xiàng）业务知（zhī）识以及操作流程（chéng）和技能（néng）；还需要不断加（jiā）强业（yè）务技能知识培训和管理技巧的学（xué）习，掌握（wò）良好的组织管理（lǐ）水平，建立良好（hǎo）的（de）公共关系，创建和（hé）营造（zào）和谐的员工工作（zuò）氛围及良好的工作环境。我之所以要（yào）竞聘这个岗位，是因（yīn）为我觉得我完全有能力胜任这项（xiàng）工作。因为（wéi）我（wǒ）认为自己具备了基层主管（guǎn）的有利条件（jiàn）：

第（dì）一（yī）、我想作（zuò）为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领（lǐng）导的分配和调度，认真完（wán）成上级领导交代和所分配任务和计（jì）划，并努力完成职责范围（wéi）的事物，合理地（dì）管理好、分配好自己所属人员的工作安（ān）排，带领、督促（cù）员工完成各（gè）项接待任务，做到（dào）“想客人（rén）所想、要急客人所急，”的服（fú）务理（lǐ）念，关注员工业务（wù）技能（néng）和服务水平，定（dìng）期开展员工各项（xiàng）业务、技（jì）能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第（dì）二、关（guān）注长城宾馆xx餐厅（tīng）发展动向和宾馆（guǎn）的重要决（jué）策，全面配合部门上级（jí）积极贯彻落实各（gè）项工作（zuò），有（yǒu）效开（kāi）展（zhǎn）各项工（gōng）作的落实和推进。

第三、精（jīng）致（zhì）服务，顾客第一，认真分析服务（wù）中出现的疑难问题，包括菜品质（zhì）量、服务质量、食品安全、卫（wèi）生（shēng）管理、顾（gù）客投（tóu）诉等各项工作，切实抓（zhuā）好考标准（zhǔn）、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作（zuò）中，要认真了解员工工作（zuò）情况、思想动态，客观全面地分析（xī）问题，不偏（piān）袒、不袒护员（yuán）工工作行为，以（yǐ）身作则和正（zhèng）直的人品（pǐn）、良好的职业（yè）修（xiū）养以及新（xīn）颖（yǐng） 良好的（de）工作作风（fēng），合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极（jí）奋发的（de）敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚（chéng）是我们在这个企业的见证；真诚、主动（dòng）、热情（qíng）是（shì）服（fú）务行业的精华，行业内（nèi）从（cóng）所周知，但如何（hé）做到以上真诚、主动、热情的工作（zuò），靠的就是我们如何去创建和营造良（liáng）好的工作氛围（wéi），让员工发自内心、充满自豪地去为（wéi）每一位客人提（tí）供有形服（fú）务和无（wú）形服（fú）务，充分展示（shì）我餐厅（tīng）员（yuán）工队伍的服（fú）务水（shuǐ）平和服务质量，保障各环节正常有序运营（yíng）。

第六、积极（jí）配（pèi）合厨师长（zhǎng）以（yǐ）及各级（jí）厨（chú）师（shī）的沟（gōu）通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识（shí）培训以及食品（pǐn）安全管理、卫生管理等工作，保（bǎo）障出（chū）品质量（liàng）符合卫生要求。

我坚信以我（wǒ）的（de）个人业务（wù）技能知识和管理能力我是可以胜任主管一（yī）职，假设我能（néng）竞聘成（chéng）功，我将以饱（bǎo）满的工作（zuò）热情（qíng）和（hé）态度，热情（qíng）投入到工作当中去，让我们尽情的展（zhǎn）示（shì）我（wǒ）自己的（de）实际工作（zuò）能力。假设我是一名主管（guǎn），我将以（yǐ）下面内容为开展工作（zuò）为（wéi）基（jī）础：

1、加强员工培（péi）训

根据现餐（cān）厅员工服务水平和业务（wù）技能情（qíng）况，进行培训服（fú）务需求调（diào）查，制（zhì）定有效（xiào）地员工培训计划报部（bù）门（mén）经理批准执行（一般由理（lǐ）论培训和（hé）实践操（cāo）作），认真（zhēn）撰写培训计划实施纲要（yào），按计划和（hé）时间（jiān）节点完成每个课时的培训内（nèi）容，并按照计划进行（háng）培训（xùn）内（nèi）容考核，对（duì）考核（hé）结果进行效果评估，分析培训情况和不足等（děng），进行调（diào）整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的（de）培训机（jī）制（zhì）；通过培训提（tí）高服务人员的服务意识（shí），改变服务观念，提升餐厅服务质量（liàng），力争让（ràng）每一个（gè）客人高兴而来，满（mǎn）意而归。

2、提升服务 全面树立以客（kè）人为中心，全心全（quán）意为客（kè）服务的经营理念。把对客服（fú）务意识列入日（rì）常管理的重要范（fàn）围，对各（gè）营业区进行监督（dū）管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变（biàn）服务（wù）人员的服（fú）务的服务意识，提升服（fú）务品质（zhì）。另外，加强投诉案例（lì）培训（xùn），在处理（lǐ）好投诉事（shì）件时，每一次投诉，都（dōu）是对我（wǒ）们（men）工作的（de）监督和（hé）鞭策，认真按（àn）照餐厅投诉处（chù）理（lǐ）预案处理流程处理，在有效地的时间（jiān）内处理投诉，不躲避、不推（tuī）诿。给顾客（kè）一个（gè）满意的答复。

3、加强所属员（yuán）工管（guǎn）理

正所谓“没有规矩不能成方（fāng）圆”。管理员（yuán）工一项管（guǎn）理科学和管理技巧。因此，要切（qiē）实（shí）加（jiā）强所（suǒ）属员工管（guǎn）理，带（dài）领员工（gōng）模范遵守各（gè）项（xiàng）规（guī）章制度和特殊任务分配，加强纪律（lǜ）监督，定期组织学习和培训（xùn），提（tí）高所有（yǒu）工作（zuò）人员（yuán）的业务水平，加大考核力度（dù）。使每个员工都做到纪律严明（míng），形象良好，谈（tán）吐（tǔ）适度，为餐厅创造更加完美的服务质（zhì）量（liàng）和社会形象，使餐饮（yǐn）部成为（wéi）一个更加团（tuán）结，更具战斗（dòu）力的一个集体。

多年来（lái），在各领导、同仁的指导、帮（bāng）助、支（zhī）持和配合下下，我（wǒ）日（rì）积月累学到（dào）不（bú）少东西，认（rèn）真完成（chéng）本职工（gōng）作（zuò），在此向大家表示（shì）衷心（xīn）的感谢（xiè）。今日（rì）竞争若能成功，我（wǒ）相信我不会辜负大家的希望（wàng），以上我谈（tán）的一些粗略的想（xiǎng）法，还需要实践的检（jiǎn）验（yàn），还 需要同志们的（de）帮助支（zhī）持。如（rú）果我竞争（zhēng）不成功（gōng），我将一如继往好好工（gōng）作（zuò），并努（nǔ）力查找克服自己的不（bú）足，争取更大的进步。

第四（sì）篇：餐厅承包竞标演讲稿（gǎo）

学（xué）校食堂竞标演讲稿

（2011年12月日）

尊（zūn）敬的各（gè）位评委：

大家好！首先很感谢学校（xiào）给我××公司这次参加竞（jìng）标（biāo）的（de）机会，我们感到（dào）十（shí）分荣幸。

我××公司是依托老茂馄饨（tún）馆和济宁老茂食（shí）品厂成立（lì）的（de）专（zhuān）业餐饮公司，注册资金100万元。老茂馄饨馆始（shǐ）创（chuàng）于一九九七年五月，现已是一家集创（chuàng）业连锁、生（shēng）产销售为一体的独资企（qǐ）业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下，传承中华名吃，领（lǐng）先（xiān）快餐消费，品（pǐn）质服务卓越（yuè），企业迅速发展。2005年，成（chéng）立济（jì）宁（níng）老茂（mào）食品厂，并成为（wéi）济宁地区第一家（jiā）通过国（guó）家QS质量（liàng）安全认证的正（zhèng）规厂家。2008年，开始（shǐ）向全国招商加盟，老茂馄饨的品牌在山东的（de）知名度与日（rì）俱增，老（lǎo）茂馄饨创业连锁店先后在（zài）济宁市区及（jí）周边县市发展（zhǎn）起（qǐ）来，慕名而来者口碑相传。现结合实（shí）际，将我（wǒ）公司（sī）拟定的经营方略（luè）做（zuò）一个简（jiǎn）单（dān）的介绍。

首先，明确一个宗旨，即全心全（quán）意为（wéi）广大师生服务。严格执行《食品卫生（shēng）法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学（xué）校食堂管（guǎn）理（lǐ）暂行规定》，加强管理，为（wéi）师生（shēng）提供（gòng）营养（yǎng）、安全的餐（cān）饮（yǐn）服务（wù），保（bǎo）障师生员工身体 1

健康。

其次（cì），建立健全（quán）食堂经营制度。“不以规矩，不成（chéng）方圆”。任何企业的（de）发展都离不开一份（fèn）健全（quán）完整行之有效的制度（dù）。采取（qǔ）公司化经营模式，实行目标管理责任制，统筹管理，垂直管理，横向协调，找准自己（jǐ）的市场（chǎng）定位。我们服务的对象是广（guǎng）大学生消费群体，所以事事都要站在学生的（de）立场（chǎng）上考虑，立足实际，定制合适的目（mù）标以及管理方案。

第三，秉承（chéng）“安全（quán）第（dì）一”信（xìn）念，严格把好把好食品安全关。教育涉及（jí）千家万户（hù）的（de）切身利益，学生在家都是“小皇（huáng）帝”，这（zhè）就就决定了学校食（shí）堂的性（xìng）质的特殊性和食（shí）堂工作（zuò）重要性（xìng）。“将人（rén）心（xīn）比自心（xīn）”，我们（men）对待学（xué）生将像自（zì）己的孩子（zǐ）一样尽心尽（jìn）意。我们一定会把好原材料的采购、贮存（cún）、加工和销售（shòu）等关键环节。将聘（pìn）请持有资（zī）格证、健康（kāng）证并且负责任的（de）厨师和餐厅工作（zuò）人（rén）员。根据季节（jiē）的变化制作出菜品齐全（quán）的饭菜供学生们选（xuǎn）择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比（bǐ）三家，到正规的市场（chǎng）购买安全合（hé）格的食品材料。坚决不到无证经营（yíng）的（de）店面（miàn）采购蔬菜肉类，更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有（yǒu）计划的烹（pēng）饪饭菜，不存放剩饭（fàn）剩菜，保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜，严格管理厨房内（nèi）部（bù）人员，监督厨（chú）师做好每一顿（dùn）饭（fàn）菜。

最后，严格把好食堂卫生关。在学校食堂中，保（bǎo）持食堂的（de）卫生整洁（jié）显得（dé）尤（yóu）为重要。建立食堂及设（shè）施清洁制度，聘请专职保洁（jié）员。安（ān）排专人进行餐具（jù）的清（qīng）洗和定（dìng）时消毒，保证使用（yòng）过的餐具（jù）再

次（cì）循（xún）环使用的时候干（gàn）净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂（táng）的整体（tǐ）卫（wèi）生安排专人（rén）每天进行多次（cì）打扫，不留死角，特别是厨房内部的卫生保证不出现（xiàn）脏乱现象。保证每（měi）天三次就餐前物品的（de）整齐清洁。我们定期为（wéi）厨师（shī）进行身体检查，特别是在（zài）季节性传染疾病（bìng）多发期间，加大对厨房人员（yuán）身体健康情（qíng）况的检查，确保直接接触学生饭菜的人员身（shēn）体健康，无疾病隐患。

如果这次竞标成（chéng）功（gōng），我（wǒ）公司将在学校的（de）领导下竭诚服务于学校（xiào），和（hé）学校保持高度一致，服从（cóng）学校领导。立足于（yú）服务学生服务学校（xiào），宁（níng）肯（kěn）少（shǎo）挣钱、不挣（zhèng）钱，也（yě）要让（ràng）我（wǒ）们的学生吃好（hǎo），饭菜（cài）营养（yǎng）搭配合理（lǐ），让每个学生吃好（hǎo）每一顿饭，感受到学校像家庭般的温暖。我（wǒ）们将积极配合、主（zhǔ）动接受、随时迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师（shī）学（xué）生（shēng）们的监（jiān）督指正（zhèng）！

谢谢大家！

竞标人：×××

第五篇：食堂承包竞（jìng）标演（yǎn）讲

食堂承包竞标演讲

尊（zūn）敬（jìng）的各位评委 大家好！

首（shǒu）先很感谢（xiè）学校给我（wǒ）们河南润德（dé）餐饮管（guǎn）理有限（xiàn）公司这次参加竞标的机会，我们（men）感到十（shí）分荣（róng）幸。

首先介绍下我公司，河南润德餐饮管理有限公（gōng）司是一家经过市工商局行政管理局（jú）核（hé）准注册的专业餐饮管（guǎn）理经营和后勤（qín）社（shè）会化保障企业（yè）。公司（sī）经营项目涉及酒店（diàn）管理、食堂承包、自动售饭系统安装、超市托管等（děng）业（yè）务。

公司的（de）经营（yíng）理念：经营管理科学化；膳（shàn）食结构（gòu）营养化；价格优惠大众（zhòng）化（huà）；服务质量星级化；

经营宗旨：安全第（dì）一；质量第（dì）一；服务第一（yī）；诚信第一；

自公司成立以来，以先（xiān）后在漯河市召（zhào）陵区、郾城区、临颍县等地区成功经营了（le）十（shí）多所中小（xiǎo）学、幼儿园校园餐厅，积累（lèi）了丰富的餐厅经营管（guǎn）理经验。获得了各级领导和业界（jiè）的（de）一致好评。

公司优势：

1、专业的管理团队（duì）

公司现有职工300余名（míng），所（suǒ）有员（yuán）工岗前均接受（shòu）军训与职业技（jì）术培训，其中高层管理人员12人、营养师（shī）6名有三（sān）四级厨师50余（yú）人，公司聘请有国内知名的咨询管（guǎn）理及人力资源方面的（de）专家（jiā）作（zuò）为企业顾问，每（měi）年（nián）暑假都进行为期15天的（de）专业知识技（jì）能培训，平（píng）时（shí）每周（zhōu）坚持一（yī）次业务能力专题（tí）学习与培（péi）训。

2、有一套先进的经营管理理（lǐ）念

我们（men）认为：一个人（rén），没有思想不行（háng）；一个企业没有理念更不（bú）行。金百顺创立并坚持了以下一些基本理念：

一个宗旨：

“微利经营、长（zhǎng）足发展、保障（zhàng）高于一切”。没有“无私奉献，微利经营（yíng）”的思想是作不了这（zhè）份工作的。

二个大忌：

一忌发生食品卫生安全（quán）方面的问（wèn）题（tí）。 二忌误餐（cān）。即便是误餐一分钟也是事故。 三个（gè）满意： 就餐人员满意； 甲（jiǎ）方满意（yì）； 公司满意。 四个负责：

对支持我们（men）工作的各级领导（dǎo）的政（zhèng）治生命负责； 对广大就餐朋友的身（shēn）体（tǐ）健康负责（zé）； 对公（gōng）司股东负责； 对公司员工的（de）前途负责（zé）。 五个一样：

消费标准高低一（yī）个（gè）样； 保障人（rén）员多（duō）少一个样； 干部、职（zhí）工一个样；

室（shì）内保障（zhàng）、野外保障一（yī）个（gè）样（yàng）； 有无（wú）监督一个（gè）样。 十化标（biāo）准： 就餐环境宾馆化； 服务质（zhì）量“星级化”； 价格优惠（huì）大众化； 饮食供应多样化； 膳食结构（gòu）标准（zhǔn）化； 食品加工（gōng）现代化； 应急保障军事化； 经营管理科学化； 人（rén）人工作要量化； 统一标志形象化。

3、有一套（tào）完整的采购配送管理系统

为让（ràng）有限的经费标准发挥更高（gāo）的保障水平（píng），我们（men）所（suǒ）有点商品全（quán）部统（tǒng）一采购。另外（wài），公司（sī）所（suǒ）有的原材料都要通过严格的自检、互检、专检，使管理工作达到（dào）深化、细化、量化，因此卫生安全、服（fú）务水平、供应保障质量都发生了质的飞跃，已（yǐ）基本（běn）达到管理“零缺陷”、工作“零事故”，从业（yè）多年来，公司的（de）保障单位未发生（shēng）任（rèn）何（hé）卫生安全与质量方面的问题（tí）。我们所用的面粉采购与南（nán）街村面粉厂，食用（yòng）油采购的是全（quán）国知（zhī）名的口福油、东北的秦香大米、双汇的冷鲜肉等。

4、有（yǒu）一（yī）套先进的管理体制和运营（yíng）机制

公（gōng）司从成立以（yǐ）来，通过逐步完善，已建成（chéng）一套先进的、与国际企业接轨的有股份（fèn）制企业特（tè）点的管理体（tǐ）制和运营机制（zhì）。公司实行“横（héng）短纵（zòng）宽、条（tiáo）块结合、互相联动”的体制：机关通过质检、人（rén）事（shì）、财务、行政（zhèng）等部门（mén），履行服务、指导、监督、检（jiǎn）查的职能，确保（bǎo）了公司的管理无时不在、无处不（bú）在（zài）；公司实行多劳（láo）多得（dé）、奖优罚劣（liè）、能上能（néng）下的“激励”机制，通过严格的奖惩（chéng）制度和（hé）不断（duàn）的激励竞争，促（cù）使了在员工精神面貌、工作质量、服务水平等多方面永葆（bǎo）发展（zhǎn）的势头。这样的（de）管（guǎn）理体制（zhì）和运行机制，在（zài）一般的国营单位（wèi）和集体单位是很难形成的。

5、营（yíng）养师制定科（kē）学的配餐方案（àn）和营养食谱。

针对学校学生（shēng）发育年龄段，我们的（de）营养师每周都要制定科学合理的配餐方案，以及周一至周五的（de）一（yī）周（zhōu）食谱。

6、有一套丰富的社会（huì）化保障经验

公司在社会化保障工作中（zhōng）创立和积累了丰（fēng）富的（de）经（jīng）验：在保障范围方面（miàn），不（bú）但能进行伙食保障，还可以组（zǔ）织物业（yè）管理和商（shāng）业服务；在（zài）保障模式方面，创建了适应各种团体需（xū）要的包伙分餐（cān）、刷卡（kǎ）就餐、自选就餐、套餐、零（líng）点等多种供餐模式（shì）；在保障质量方面（miàn），公司引（yǐn）进和吸收了（le）全国各大（dà）菜系的（de）精华（huá），确保了供餐食（shí）品的营养搭配、花色品种、色香味形（xíng）等满（mǎn）足广大就餐人员的需要；在卫生安（ān）全（quán）方面，我们创立了全国团膳保障界尚未有的“全面质量管理系统”和“考评系统”，确保了所提供服务安全卫生、万（wàn）无一失；在服务水平方面，公司坚持“顾客（kè）就是上（shàng）帝”的基本原则，基本上（shàng）实现了超值（zhí）服务（wù）。

餐厅、商店经营管理方案

一、餐厅形象设（shè）计及改造建设

1、结合校方要求对（duì）现有的餐厅、商店、进行形象（xiàng）设计和部分改（gǎi）造（zào）、导入公（gōng）司餐厅、商店VIS形象系统提升现有（yǒu）餐厅、商店的品（pǐn）位。列（liè）如：

①餐厅公示栏：设（shè）置公示栏，公（gōng）布餐厅管理方（fāng）面的政策制度，让（ràng）员工及时知晓（xiǎo）经营的（de）目的和状况。透明（míng）的管理方式使员工有（yǒu）了（le）归属感，能极大地激发（fā）员工的工（gōng）作（zuò）积极性。

②科（kē）学及安全饮食宣传：设置宣传栏，张贴图片、文字宣传材料，积（jī）极向学生（shēng）宣传有关食品安全和科学饮食方面的知识。

③与学生（shēng）的互动：提（tí）供食（shí）堂（táng）管理人员名片和意见卡，及时沟通、及时反馈。定期邀（yāo）请公（gōng）司后勤（qín）管理人员座谈，虚心听取意见（jiàn），不断改进工作。招聘膳食（shí）顾问，监（jiān）督我们的工作并提出建议（yì）。

实地勘察测量、对现有的流程布局重新规划，完善功（gōng）能间布局（jú）、按照“生进熟出一条龙、人流物流（liú）两条（tiáo）线”的科学（xué）流（liú）程重新进（jìn）行（háng）动线设计,

（二）供餐方式（shì）

根据甲方（fāng）要求，我（wǒ）们可以提供以下就（jiù）餐方式：

1、包（bāo）伙分餐制 根据（jù）甲方（fāng）提供的伙食标准，按食（shí）谱定量定（dìng）时供（gòng）应。

2、刷卡自选（xuǎn）制 制作多（duō）品种菜肴及主（zhǔ）食，由（yóu）就（jiù）餐者刷卡自选。

3、零点自助制 根据自助标（biāo）准（zhǔn）设定自助餐品种，也可根据就餐者要（yào）求提供零点（diǎn）包桌服务。

4、提供（gòng）生日餐、风味餐（cān）、小食品、夜宵等特色服务。

（三）供餐品种（zhǒng）

1、主食品种：主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制为主（zhǔ）。早餐20个品种以上，如（rú）馒头、包子、点心、蛋糕、面包（bāo）、炸制食品、牛奶、豆浆、稀饭（fàn）等。中、晚餐主食不少（shǎo）于30个品种。如馒头、米饭、包子、发糕（gāo）、饺子、面条、烙饼、馅（xiàn）饼和烤制食品等。

2、副食品种：早（zǎo）餐菜品10个以上，中晚餐菜品达到30个以上。

3、汤食品种：除早餐稀食品外，中晚餐（cān）供应（yīng）应时汤（如菜汤、绿豆汤（tāng）、姜汤等（děng））

同时也可以根（gēn）据要求提供地方口味的（de）品种

（四）安全保证

公司严格遵（zūn）守《中（zhōng）华（huá）人民共和国食品卫生法》大力推（tuī）行金百顺全面质量管理，始（shǐ）终把饮食卫生安全视为企（qǐ）业（yè）的“生（shēng）命（mìng）线”。我们注重增强（qiáng）员工饮食卫生安全意（yì）识，加大饮食卫（wèi）生安全教育和培训，不（bú）断建立（lì）和完善以制度促管理、以标（biāo）准（zhǔn）保安全的管理体系，始终（zhōng）坚持（chí）“预（yù）防为主”和“过程（chéng）控制”的现场（chǎng）管理，采取自检、互检、专检三位一体的检验程序，确保饮食卫生安（ān）全“零事故”。

我们（men）编制了《质检手册（cè）》、《安全（quán）手（shǒu）册》、《经理手册》、《清洁（jié）手册（cè）》等（děng）质量（liàng）体系，从原材料（liào）采购、入（rù）库检验开始，到存放（fàng）、初加工、切配、烹（pēng）制（zhì）、冷拼、主食加工、出售的每（měi）道工序（xù）都制定（dìng）了严格的标准，由质检（jiǎn）员和卫生监督实行全（quán）程跟（gēn）踪检查，有力的保（bǎo）证（zhèng）了饮食（shí）卫（wèi）生安全“零事故“。

公司彻底（dǐ）消除（chú）饮食卫生安全隐患。具体措施如下（xià）：

1、严禁采购、加工（gōng）“三无“（无（wú）生（shēng）产厂家、无生产日期、无保质期）产品（pǐn）和腐烂（làn）变质产品；

2、坚持（chí）食品（pǐn）加工“生进熟出一条龙“程（chéng）序，坚持荤素（sù）、生熟分（fèn）开（kāi）存放和加工（gōng），杜绝食（shí）物交叉污染；

3、冷（lěng）拼（pīn）加工做到（dào）“五（wǔ）专两不进”，即：专人、专室、专用具、专消毒、专冷（lěng）藏，不准非本室人员（yuán）进入、不（bú）准非半（bàn）成品进入；

4、设置冷藏（cáng）留样柜（guì），做到（dào）每（měi）餐每（měi）个主、副（fù）食品种留洋48小时；

5、严（yán）格执（zhí）行（háng）餐具消毒保洁制度（dù），所有公用餐具坚持（chí）每餐“两洗、两消毒（dú）”，即：刮残渣——洗洁精清洗——84消毒液完全浸泡——流水过清——蒸（zhēng）汽消毒（dú）——保（bǎo）洁存放（fàng）；

6、加工现场实行紫外线消毒（dú），刀（dāo）墩等（děng）炊厨（chú）用具实行4消毒液消毒浸泡货高温蒸（zhēng）煮消毒；

7、设置完好的防（fáng）鼠、防（fáng）蝇（yíng）措施，随时清（qīng）扫环（huán）境卫生，营造宾馆化就餐环境；

8、所（suǒ）有人员必须体检合格后上岗，员工（gōng）每年体检一次，发现有（yǒu）传染病者立（lì）即解聘；

9、公司（sī）派专职卫生防疫、质量检验人（rén）员（yuán），对食品的加工过程适时（shí）全程跟（gēn）踪监控（kòng）。

如果这次竞标成功我公（gōng）司将在学校的领导下竭诚（chéng）服（fú）务于（yú）学校和学校保持高度一致服从学校领（lǐng）导。

在此（cǐ）我们（men）做出（chū）以下几点承诺（nuò）：

严格（gé）遵守贵校制（zhì）定的（de）各项规定。并定期举办美（měi）食（shí）免费品尝活动

2、严（yán）格按照国家饮（yǐn）食卫生标（biāo）准执行各（gè）项操作。

3、严格按照IS09001（2000版）质量（liàng）管理体系运作。

4、严（yán）格（gé）履（lǚ）行合约条款，保证质量、份量，用心服务。

5、实行明码标（biāo）价，在（zài）菜谱和（hé）价目表上表示饭（fàn）菜的价格。

6、严格执（zhí）行公司（sī）“贫困生能（néng）吃饱，富裕生能吃好（hǎo），客人吃（chī）了都叫好”的供餐理（lǐ）念。

7、我（wǒ）公司将（jiāng）设置爱心用餐窗口，提供一元一份的低价菜，每餐不少于（yú）四种（zhǒng），中（zhōng）晚（wǎn）餐均为学生提供2个免费营养汤；

8、长期开展“六个一”活（huó）动：一（yī）周邀请师（shī）生（shēng）代表进后厨一（yī）次（cì）；一（yī）周（zhōu）开展（zhǎn）一（yī）次教工就餐满意度调查；一月一次内部服务评比；

9、我们将与保障单（dān）位（wèi）签订（dìng）食品卫生安全保障（zhàng）承诺书，积极配合（hé）、主动接（jiē）受、随时迎（yíng）接学校及上级部门的检查，欢迎老师学生们（men）的（de）监督指正 。

我的发言（yán）到此结束，谢谢大家（jiā）！

河南润德餐饮管理有（yǒu）限公司

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